Στις πρώτες του δηλώσεις ως τεχνικός του Ολυμπιακού, στο επίσημο site του συλλόγου μας (www.osfp.gr), ο Ρομπέρτο Πιάτσα επεσήμανε τα εξής:

«Για εμένα είναι μεγάλη ευχαρίστηση και τιμή να δουλέψω σε μια ομάδα που έχει πολύ μεγάλη παράδοση στην Ευρώπη. Ο τρόπος που οι άνθρωποι του Ολυμπιακού με πλησίασαν και ιδιαίτερα ο μάνατζερ της ομάδας κ. Μαντούβαλος, με έκανε να πάρω την απόφαση μου πολύ γρήγορα. Είμαι αισιόδοξος οτι με συλλογική δουλειά και φυσικά τους οπαδούς μας στο πλευρό μας (που πάντα θα είναι ο έβδομος παίκτης για την ομάδα μας) θα βάλουμε τις βάσεις έτσι ώστε να συνεχίσουμε την τεράστια παράδοση του συλλόγου... »